Arkiv for dager: 20/04/2011

Torskegryte med cherrytomater

Torsk kan man tillberede på mange forskjellige måter. Torsk og tomat smaker utrolig godt sammen og det er egentlig bare fantasien som setter grenser. Ingredienser: 4 pers. 500 g torskefilet 4 poteter 1 rødløk 1 kinensisk hvitløk 3 – 4 ss rapsolje 1 dl tørr hvitvin ( kan bruke eplejuce ) saft av 1/2 sitron 1 ss sukrin 3 dl vann 1 blokk fiskebuljong 1 pk cherrytomater 1 dl pinjekjerener salt og pepper etter smak fersk persille Bruk gjerne en dyp panne. Skrell og skjær potet i litt tykke skiver….