Arkiv for dager: 19/05/2011

Stekt torsk med mango og avokadosalat

Fikk ideen til denne retten hos wenches kjøkken på tv2. Syntes den salaten så spennende ut, så den måtte jeg prøve, dog med litt endring. Har også byttet ut sei med torsk, og tilsatt litt bacon som tilbehør. Dette ble et godt alternativ til middag som jeg gjerne vil dele med dere. Gjør som følger: Kryddre torskefilet med salt og pepper. ( Jeg brukte flaksalt. ) Stek i smør eller cocosa. Mango og avokadosalat: ruccolasalat mango avokado chili saft av 1/3 lime strø litt flaksalt over   Stekt bacon.  …