Stekt torsk med mango og avokadosalat

Fikk ideen til denne retten hos wenches kjøkken på tv2. Syntes den salaten så spennende ut, så den måtte jeg prøve, dog med litt endring. Har også byttet ut sei med torsk, og tilsatt litt bacon som tilbehør.

Dette ble et godt alternativ til middag som jeg gjerne vil dele med dere.smiley

Gjør som følger:

Kryddre torskefilet med salt og pepper. ( Jeg brukte flaksalt. ) Stek i smør eller cocosa.

Mango og avokadosalat:

ruccolasalat

mango

avokado

chili

saft av 1/3 lime

strø litt flaksalt over

 

Stekt bacon.

 

Lykke til! Salaten er nydelig. Smaker kjempegodt med den søt/syrlige salaten til fisken. Den sprøstekte baconen gir en ekstra spiss på retten.smiley

Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar