Kyllingwook

En annen variant wook med kylling og byggris.

Byggris er et bra alternativ til ris, pasta, brød eller potet. Byggris er fremstilt av byggryn. Er et perfekt tilbehør til både kjøtt, fisk, grønnsaker og salater.

Byggris er rik på kostfiber og langsomme karbohydrater, som gjør at du holder deg mett lenge.smiley

Selges b.l.a. som » boil in bag » 50g posjonspakker. » Snopt » å ha i skapet.smiley

Wook blir aldri helt likt fra gang til gang. Det er det som gjør det spennende. Man mikser gjerne sammen det man har tilgjengelig, å det kan jo være så forskjellig.smiley

Dagens wook:

3 kyllingfileter

2 poser byggris

brokkoli

rød løk

gul squash

rød og gul paprika

sjampinjong

gulrot

chili

hvitløk

krydder

creme fraiche

cashewnøtter

Kyllingfilet skjæres i strimler. Strø salt, pepper event. annet krydder ( nordlandskrydder fra Aaland Gård anbefales ) på og slå over litt olivenolje el. annen god olje. Bland og gjerne la det stå en liten stund før steking.

Kok byggris som anvist på pakken.

Skjær opp alt av grønnsaker og bland.

Wook kjøttet først i rapsolje, cocosa eller smør. Smør gir ekstra god smak så gjerne bland smør og olje. Ta kjøttet til side.

Wook grønnsakene til de er blank og litt mør. Det skal være litt tyggemotstand, så ikke wook de i hjel….. Bland i kjøttet og byggrisen. Ha i 1/2 boks creme fraiche, smak til med salt og pepper. Strø 2 håndfuller med cashewnøtter over til slutt.

Nam, nam……….Lykke til!smiley

Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar