Aioli ( Hvitløksmajones )

3 eggeplommer

hvitløk

3 dl olivenolje

litt cayennepepper

litt salt

1 ss sitronsaft

Pisk egg og hvitløk sammen. Tilsett pitte litt olivenolje og pisk godt sammen. Tilsett resten av oljen litt ertter litt mens du pisker. Smak til med salt, cayennepepper og sitron.

Oppbevar på tett glass i kjøleskap.

 

Smaker godt til all slags salat. Brukes også som smør på brød til feks. suppe. Kan rett og slett has som tilbehør til det aller meste.smiley

No comments yet.

Legg igjen en kommentar