Hjemmelaget hamburger

Middag uten mel og melk.

Dagens rett består av » hjemmelaget hamburger » med hjemmelaget » hamburgerbrød «, majonesdressing og salat. Passer bra til de som ikke tåler mel eller melk. Lavkarbo er det også med masse gode friske råvarer. Helt optimalt skulle jeg ha malt kjøtt selv, men med farsemat bare en skjelden gang, går det helt greit med ferdig kjøttdeig.

Hamburger:

1 pk kjøttdeig ( 400 g )

1 egg

1 hakket hvitløk

1 hakket chili

salt og pepper

Bland alt og kjør i foodprosessor til en glatt masse.

Del massen i 4 og form runde burgere med hendene og steik.

Majonesdressing:

1 eggeplomme

1 dl olivenolje

1/2 ts dion sennep

noen få dråper sitron

litt sukrin

litt slat og litt pepper

Pisk eggeplommen, pisk inn en liten dråpe olje først, så resten litt etter litt. ( For at det ikke skal skille seg ) Pisk til slutt inn sitron, sukrin, salt og pepper.

Oppskrift på hamburgerbrød finner duher: http://www.treningkostoghelse.com/#post78

Image Thumbnail Image Thumbnail

Salat av salatblad, tomat og rødløk.

 

Del brødet i to legg lagvis…brød – salat – dressing – hamburger – salat – dressing – brød.smiley

Slik ble det til slutt.smiley

No comments yet.

Legg igjen en kommentar