Arkiv for dager: 15/09/2011

Lun kalkunskinke med kålsalat

Et lite snev av fantasi. En » rett » lett å lage, en » rett » lett å spise. Vil du ha noe enkelt og kjapt enten som middag, lunsj eller kveldskos???? Da er denne et godt alternativ. Ingredienser 2 personer. 1 boks kalkunskinke hvitløk ( etter smak ) chili ( etter smak ) pinjekjerner Skjær skinka i skiver. Finhakk hvitløk og chili. Varm ( steik lett ) alt på panna i litt smør.   Kålsalat: 1 liten hodekål 1 liten rødløk 1 liten paprika cherritomater Hakk opp og blandes….

Ovnsbakt laks i karrisaus

Laks er super middag. God proteinkilde og mye omega 3 fettsyrer som kroppen vår trenger. Til denne formen kan man servere hva som helst som tilbehør. I dag valgte jeg en salat med couscous. ( Fullkornscouscous ) Retten gir masse god næring og energi. Fin balanse mellom næringsstoffene protein, fett og karbohydrater. Et bra valg før en hard treningsøkt eller annen fysisk aktivitet.   Middag til 3: Legg laksen i ildfast form. Kryddre med salt og sitronpepper. Saus: 1 pk fløte, 2 ss tamari soyasaus, 2 ss heinz tomatketchup, 2…