Arkiv for dager: 28/09/2011

Rotgrønnsaksmos

Til rotgrønnsaksmos kan man bruke hva man vil av rotgrønnsaker. Jeg syntes det er spennende og blande forskjellige smaker og farger ilag. Det ble en fantastisk farge og en upåklagelig smak av friske grønnsaker. Serverte mosen til lammegryte, men jeg kommer helt sikkert til å bruke den til mye annen mat. Er sikker på at den smaker like godt til fisk som til kjøtt. Denne mosen har jeg laget av: 1 middels stor kålrot 5 gullrøtter 1 sellerirot 2 små persillerot 1 liten rødbeter Skjær grønnsakene i biter. Kok de…

Lammegryte med gurkemeie.

I dag er det sjikkelig høststemning. Hva passer vel da bedre enn en sjikkelig høstgryte med lammekjøtt og masse deilig krydder. Fant oppskriften til denne lammegryten i bladet Mat og Helse. Dette er en nydelig ovnsrett som krever litt tid, men smaken er verdt hvert minutt. Har laget den på min måte med med samme ingredienser. Min versjon får dere her. Serverte den med rotgrønnsaksmos til. Postet under tilbehør. Fantastisk godt, annbefales på det sterkeste. 4 personer. 700 g lammekjøtt uten bein 2 ss rapsolje 2 løk 1 kinesisk hvitløk…