Laks på purre og gulrotseng

Enkel hverdagsrett med laks og masse gode grønnsaker. I denne retten er det kun kjente råvarer, som er lett tilgjengelig og som mange har i hjemmet til en hver tid, i alle fall burde ha……..smiley Dette er en lavkarborett hvor karbohydratene kun kommer fra grønnsakene. Du trenger max 30 min. for å forberede denne middagen.

 

Ingredienser 3 personer:

4 laksefileter

1 purreløk

4 gulrøtter

2 ss smør

1 brokkoli

1 blomkål

salt og pepper

Rømme

 

Skjær opp purrløk og gulrot i biter. Legg det i ildfast form. Legg smørklattene og laksefileten over. Kryddre med salt og pepper. Steik i ovnen på 200 grader ca. 20 min.

Kok opp lettsaltet vann, ha i brokkolibuketter og blomkålbuketter å la det trekke noen få minutter. Ikke for lenge, det skal være litt tyggemotstand i de.

Server med rømme.

enkelt. smakfullt.smiley

Lykke til!

Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar