Lasagne

Lasagne med cottage cheese og ost. Servert med tomatsalat.

En sunnere variant av lasagne enn den mange er vant med. For å redusere karbo ( sukker ) og stivelse som det er mye av i de ordinære pastaplatene og for ikke å snakke om den pastasausblandingen er dette et bra alternativ.

Denne lasagnen kan man spise med verdens beste samvittighet.smiley Og det beste av alt….den smaker mye mye bedre.

Jeg har brukt krydderblanding og betaost fra Aaland gård. Det er fordi det er økologosk. I tillegg syntes jeg det er fint å kunne bruke varer som er laget lokalt når man har muligheten til det. Om dere ikke har dette tilgjengelig kan dere selfølgelig bruke annen krydderblanding og annen beta / fetaost.

4 personer.

400 g karbonadedeig

1 boks herm. tomat eller 400 g hakkede tomater

1 kinesisk hvitløk

1 ss urtekrydder F.eks. Nordlandskrydder fra Aaland gård

2 ts kanel

salt / pepper

2 litt store squash

4 dl cottet cheese el. creme fraiche

3 dl revet ost

Kjøttsausen:

Brun karbonadedeig, kryddre med salt, pepper, hakket hvitløk, kanel og urtekrydder.

Sil saften av hvis du bruker herm. tomat. Bland hakkede tomater sammen med karbonadedeigen.

Skjær squashen på lans i tynne skiver.

Bland cottet cheese og ost.

Legg squash, kjøttsaus og osteblandingen lagvis. ( 2 lag )

Strø litt pepper mellom lagene.

Stek på 200 grader 30 – 40 min til lasagnen har fått en fin gylden farge.

Tomatsalat:

cherrytomater

rød løk

betaost fra AAland gård.

Del tomatene i 2, skjær løken i ringer. Slå over et par ss med betaost pluss litt av oljen.

 

Lykke til!

Image Thumbnail Image Thumbnail
Image Thumbnail Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar