Knekkebrød uten egg, mel eller sukker.

Opprettet av Siv Arntzen sø., januar 15, 2012 23:23:20

Dette er uten tvil de beste knekkebrødene jeg har laget. Så sprø som disse ble, har jeg ikke fått til tidligere.Oppskriften er hentet fra » Fristende lavkarbo «. Disse er uten egg, så her er det bare å » dynge » på med proteinrikt pålegg. Perfekt som kjeks til ost og kjekskos er de også.smiley

Ca. 30 stk.

1 dl solsikkefrø

1 1/2 dl linfrø

1 1/2 dl sesamfrø

1 dl gresskarkjerner

2 dl mandelmel ( kjør mandler i stavmikser )

2 ss fiberhusk

litt salt

litt urtekrydder

5 dl vann

Bland alt det tørre og rør inn vannet. Fordel deigen på 2 stekebrett som er kledd med bakepapir. Bruk hendene og trykk ut deigen til den er jevn i tykkelse. ( så tynne som mulig ). Stek begge brettene santidig på varmluftfunksjon, men bytt plass to ganger under stekingen.

Stekes 70 min., 160 grader. Varmluft.

Rut knekkebrød i den form du vil ha med pizzahjul, gjør dette en eller annen gang under stekingen. smiley

Image Thumbnail Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar