Kamskjell med wookede grønnsaker

En enkel og rask rett. Kamskjell kan brukes til så mangt. I dag har jeg rett og slett bare stekt den på panna og wooket grønnsaker til. Med en smakfull blanding av creme fraiche og krydder over grønnsakene blir det bare toppers.smiley

Dagens variant.

1 pose frosne kamskjell

smør

salt og pepper

Tin kamskjellene og steik de på panna i litt smør. Kryddre de med salt og pepper. Trenger kun kort tid på panna. Et par minutter på hver side er nok. Steik de når grønnsakene er ferdig til servering.

 

Grønnsaker til wooken.

aubergine

squash

rød og gul paprika

sjampinjong

brokkoli

 

Creme fraiche og krydderblanding:

Kjør alt i stavmikser.

chili

hvitløk

ingefærrot

salt

pepper

frisk el. tørket koriander

 

Wook grønnsakene i smør el. cocosa til de er blanke og møre. Pass på at de ikke blir for lenge wooket. Det skal være tyggemotstand. Slå krydderblandingen over og bland godt. La det surre et par minutter.

Server med de steikte kamskjellene. Nyyyyyyyyyyyyydelig! smiley

Lykke til!

Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar