Arkiv for dager: 14/03/2012

Fløtegratinert sellerirot

Ingredienser 4 personer: 1 stor el. 2 små sellerirot 1 løk 1 kinesisk hvitløk salt og pepper 3 – 4 dl fløte raspet ost Rensk og skjær sellerirot i skiver. Hakk opp løk og hvitløk. Legg selleri, løk og hvitløk lagvis i ildfast form. Strø salt og pepper også mellom. Hell fløte over så det dekker grønnsakene. Forstekes i ca. 30 min. Tas ut av ovnen, strø raspet ost over og sett inn i ovnen igjen. Stekes ca. 30 min til. Til osten har fått en gylden farge.   Fløtegratinert…

Rød pesto

2 dl olivenolje 2 dl soltørket tomat ( la disse ligge i vann på forhånd slik at de er blitt myke ) 1 dl pinjekjerner 2 ss fersk basilikum 1 ts salt 1 ts pepper 2 ss mascarpone el annen naturell smørost 1 ss fersk parmesan Bland alt i stavmikser el. foodprosessor og kjøres til en jevn kremaktig masse. Rød pesto passer godt til både kjøtt og fisk. Lykke til!

Utvannet tørrfisk bakt med rød pesto

Opprettet av Siv Arntzen on., mars 14, 2012 17:28:13 Denne retten passer like godt til fest som til hverdags. En helt fabelaktig rett som jeg anbefaler deg å prøve. Utrolig hva det kan bli av gode råvarer og litt fantasi. Veldig fornøyd med meg selv for dette ble en » høydare «. Hvis du lager retten i rekkefølgen som følger går logistikken veldig bra. Begynn med den fløtegratinerte selleriroten. Sett ovnen på forvarming til 200 grader. Ingredienser: 1 stor el. 2 små sellerirot 1 løk 1 kinesisk hvitløk salt og…