Arkiv for dager: 05/04/2012

Moussaka – lavkarbo

Hvorfor ikke drømme seg bort med en Gresk rett nå som snøen daler ned. Siden retten skal være lavkarbo har jeg byttet ut potet med sellerirot. Jordskokk kan også brukes i stedet for potet. Naaaaaaaaaaam! Denne moussakaen er helt nydelig. 4 personer. Kjøttsaus: 1 pk kjøttdeig eller karbonadedeig 1 løk 1/2 kinesisk hvitløk 1 boks hermetiske tomater salt pepper ca. 1 ts cayennepepper ca. 2 ts malt muskattnøtt Sellerisausen: 1 pk fløte 2 ss creme fraiche 1/2 kinesisk hvitløk 350 g sellerirot salt pepper Begynn med sellerisausen. Rensk og skjær…