Ingredienser: torskefilet, gulrot, purreløk, blomkål, vann, grønnsaksbuljong,2 dl fløte, salt, pepper, karry.
Hakk opp gullrot og purreløk. La det surre på panna i litt smør el. rapsolje til det blir blankt. Slå over 1/2 l vann med 1 ts. økologoisk grønnsaksbuljong i. Rasp eller knus blomkålen i stavmikser. Ha den og fløte i gryta. La det småkoke 15 – 20 min. Kryddre med salt, pepper og karry etter smak. Skjær fisken i passe små biter. Ha den i gryta de siste 5 min så den får trekke og ta til seg den deilige karrysmaken.
Nammis!!
 |