Arkiv for dager: 20/05/2012

Gratinert tørrfisk

Opprettet av Siv Arntzen sø., mai 20, 2012 22:42:44 Grilla tørrfisk er veldig godt. Man kan gjøre det på mange måter og man kan bruke forskjellig tilbehør til. Denne gangen har jeg valgt å lage en mos av gulrot og søtpotet, gratinerte tomater og hvitløksmør med basilikum som tilbehør.   Ingredienser: Ferdig utvannet tørrfisk Kryddre serveringsstykker av fisk med salt og pepper. Stek de i smør på varm panne så de blir gylden brunet på begge sider. Legg fiskesykkene over i ildfast form. Smør hvitløkssmør på hver bit. Sett fisken…

Dadelfyllt kylling

En av mine største favoritter! Dadler er supergodt og bruke som fyll i forskellige matretter. Jeg prøvde en variant hvor jeg hadde det i kylling. Dette var kjempegodt. En ekstra piff ble det på kyllinggryten denne gangen. Spiser forholdsvis mye kylling og da er det veldig greit å ha forskjellige måter å tilberede på, samt forskjellig tilbehør. Som tilbehør hadde jeg mos av gulrot og søtpotet, og kryddret jeg brukte var frisk basilikum og hvitløk + steikte tomater. Nam, nam! Ingredienser: Kyllingfilet, dadler, salt, pepper, basilikum, kinesisk hvitløk, 1 pk…