Arkiv for måneder: august 2012

Får du » tyn » fordi du lever sunt?

Opprettet av Siv Arntzen fr., august 31, 2012 12:22:07 En kjempebra artikkel som jeg tror mange vil kjenne seg igjen i. Skal du på trening nå igjen? Synes ikke du gjør annet, jeg. Også den maten du spiser… bare kylling og brokkoli. Du må jo LEVE litt også da!» Hørt det før? http://fitnessbloggen.no/far-du-tyn-fordi-du-lever-sunt/

Fløtegratinert klippfisk / tørfisk

Opprettet av Siv Arntzen fr., august 31, 2012 10:21:19 Lyst på god mat i helgen? Her er mitt tips. Du kan enten bruke klippfisk eller ferdig utvannet tørfisk. Fløtegratiner kleppfisk / tørfisk 4 personer. 750 g ferdig utvannet tørrfisk eller klippfisk Kok opp lettsalet vann og la fisken trekke i ca. 15.min. Skjær opp: 450 g sellerirot 300 g gullrot 2 kinesisk hvitløk 1 bunt fersk timian Kok sellerirot og gulrøtter slik at de så vidt begynner å bli møre. Saus: 4 dl. melk 3 dl. fløte 1,5 ts johannesbrødkjernemel…

Skottinden

Skottinden er en » tøff » tur. Forstå meg rett! Den er både bratt vill og vakker. Turen starter på Vetting. Rett før porten inn til siste hus på Vetting starter stien på venstre side. Det er etter hvert blitt tydelig sti opp mot Skottinden. Jeg vil beskrive turen med 2 bratte stigninger med 1 rett strekke midt i mellom. Selv om det er brattte stigninger er det greit å gå. Siste stykket helt opp mot toppen kan nok turen bli vel tøff om det er noen som har problemer…

Hot lammegryte

Nå som høsten nærmer seg er det masse gode ferske råvarer å få tak i. Lammekjøtt blandt annet. Både » får i kål » og » lammelår » er nydelig mat men det er også mye annet godt man kan lage av lam. Her er en oppskrift på en nydelig hot lammegryte. Hot lammegryte Stor porsjon. 1 kg beinfritt lammekjøtt salt og pepper Brun kjøttet i smør på panna. Krydre med salt og pepper. Kok ut panna etter steiking med 2,5 dl vann. Ta vare på sjyen. Grønnsaker: Skjær opp…

Trollkrem

Trollkrem laget av blåbær er supergodt. Ønsker du heller å bruke annen bær er både tyttebær og ripsbær gode alternativer. De fleste forbinder kanskje trollkrem med tyttebær men jeg syntes det smaker like godt både med blåbær og ripsbær. Oppskriften er uansett lik. 1 eggehvite 300 g bær 1/2 dl tagatesse el. sukrin   Bland alt i en mikser og pisk til kremen er blitt stiv. Jeg bruker å ta vare på ca. 1/3 av bæra og piske inn helt til slutt. Syntes det er godt med litt hele bær….

Blåbærsmoothies

I dag har jeg og Gunnar gjennomført Lofoten Maraton`s 10 km distanse. Å springe med min » kjære «, og med så mange andre spreke folk, og å være med på den stemningen det er rundt et slikt arrangement gir skikkelig » kikk «. At det var så mange deltagere tross det regnværet som er i dag er helt fantastisk. » Finnes ikke dårlig vær, bare dårlig klær. «   Hva smaker vel bedre etter en slik anstrengelse enn en frisk » blåbærsmoothies «. Nei ikke vet jeg…… En ting…

Rekewook

Da er det jo det faktum at ferie er over for de fleste. Hværdagen med jobb og skole har innhentet oss. Det fine med ferie er at når man kommer tilbake til det normale så er det slett ikke så verst det heller. Det som kan være en liten utfordring når man har tatt dagene som de kommer og ting på sparket noen uker er at da har man om ikke glemt men i hvert fall fortrengt de gode vanene med planlegging. Om du skulle være flere en meg som…

Grillet torskepakke

Opprettet av Siv Arntzen ti., august 07, 2012 21:12:16 Benytter alle sjangser til grilling. Selv om grillsesongen normalt sett skulle være på hell nå er det kanskje nå den begynner. Jeg har i alle fall benyttet denne fine sommerdagen til grilling av torskepakker.Supersunn deilig mat! Gjør som følger: Smør folie med litt olje. Skjær opp det du ønsker av grønnsaker og legg i folien. Jeg brukte: Brokkoli, rød paprika, purreløk, sjampinjong og tomat. Strø litt salt og pepper over grønnsakene. Kryddre torskefileten med salt og pepper på begge sider. Legg…