Siv`s tilslørte bondepiker

Opprettet av Siv Arntzen sø., oktober 28, 2012 21:47:07

Her er oppskrift på en knallgod dessert elle kaffekos om du vil.

I mine tilslørte bondepiker er alt laget fra bunnen av.

Strø, vaniljekrem og bringebær.

Som strø har jeg brukt valnøttkjeks som jeg har knust i stavmikser. Beregn 2 kjekser pr. porsjon.

Oppskrift kjeks:http://www.treningkostoghelse.com/#post346

Av disse mengdene ble det 5 – 6 gode porsjoner.

Vaniljekrem:

2 eggeplommer

½ dl fløte

3 ss tagatesse eller sukrin

1 ts vaniljepulver

50 g smør

Bland alt unntatt smøret i en kasserolle og la det småkoke til det begynner å tykne mens du rører hele tiden. Bland i smøret litt etter litt og rør mens smøret smelter til kremen er jevn og blank. Settes kaldt til avkjøling.

Pisk 2 ½ dl fløte til krem. Bland i vaniljekremen og pisk det sammen.

Bringebær ( 300 g ) og 3 ss tagatesse eller sukrin kjøres i blender eller foodprosessor til syltetøy / marmelade.

Server i glass ved å legge lagvis strø, krem og kirsebær i to omganger.

Om du ønsker andre smaker enn det jeg har brukt er det bare å bytte ut kirsebær med hvilken som helst annen bær.

Som strø kan man fint knuse knekkebrød eller annen type kjeks. Men jeg syntes disse kjeksene som har litt smak av kanel gjr en ekstra god smak sammen med det andre.

Vaniljekremen er så god at den vil jeg absolutt anbefale uansett. Å, tenk så enkelt det er å lage den selv.

Nam, nam! Lykke til!smiley

Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar