Opprettet av Siv Arntzen ma., november 12, 2012 15:01:20
Supert alternativ til de som har glutenallergi, melkeallergi eller begge deler.
Oppskrifta til dette deilige brødet har jeg fått fra en venn av meg, Bente.
Har gjort noen små forandringer. I oppskrifta sto det en god del nøtter. For å gjøre det mer konkret har jeg endret det til 2,5 dl hakkede valnøtter. Her kan det nok brukes annen nøtter eller blande flere forskjellige nøtter.
Dette er et utmerket brød som kan spises enten du ikke tåler mel, sukker eller melkeprodukter.
Jeg steikte brødet I vanlig 1,5 l bakepapirkledd brødform.
5 egg
110 gr solsikkekjerner -kvernes til mel
110 gr gresskarkjerner- kvernes til mel
3 ts bakepulver
3 ss fiberhusk
1 dl vann
2 dl kokosmelk
1 klype salt
2,5 dl hakkede valnøtter
Pisk sammen egg, kokosmelk og vann. Bland i det tørre og rør sammen.
175 grader varmluft i 35 min.
Et fantastisk godt brød! Tusen takk Bente.
 |