Brød uten mel, gjær, sukker eller melk

Opprettet av Siv Arntzen ma., november 12, 2012 15:01:20

Supert alternativ til de som har glutenallergi, melkeallergi eller begge deler.

Oppskrifta til dette deilige brødet har jeg fått fra en venn av meg, Bente.

Har gjort noen små forandringer. I oppskrifta sto det en god del nøtter. For å gjøre det mer konkret har jeg endret det til 2,5 dl hakkede valnøtter. Her kan det nok brukes annen nøtter eller blande flere forskjellige nøtter.

Dette er et utmerket brød som kan spises enten du ikke tåler mel, sukker eller melkeprodukter.

Jeg steikte brødet I vanlig 1,5 l bakepapirkledd brødform.

5 egg

110 gr solsikkekjerner -kvernes til mel

110 gr gresskarkjerner- kvernes til mel

3 ts bakepulver

3 ss fiberhusk

1 dl vann

2 dl kokosmelk

1 klype salt

2,5 dl hakkede valnøtter

Pisk sammen egg, kokosmelk og vann. Bland i det tørre og rør sammen.

175 grader varmluft i 35 min.

Et fantastisk godt brød! Tusen takk Bente.smiley

Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar