Lunsj muffins

Opprettet av Siv Arntzen to., november 15, 2012 19:07:56

I dag har jeg baket nydelige lunsj muffins som jeg har spist både til lunsj og som tilbehør til middagen «nydelig hjemmelaget tomatsuppe «.

Se oppskrift under suppe.

Lunsj muffinsene kan godt spises som de er, eller med godt pålegg og grønnsaker til. Super å ta med seg enten på jobb eller skole. Næringsrike og mettende. Nam, Nam.smiley

Lunsj muffins

4 egg

½ boks kesam

3 ss rapsolje

60 g havrekli

50 g sesamfrø

50 g solsikkekjerner

50 g linfrø

1 raspet gullrot

1 eple skjært i små biter

2 dl raspet ost

2 ts kanel

1 ss fiberhusk

1 ½ ts bakepulver

Pisk sammen egg, kesam og olje.

Bland alt det tørre i, og rør det sammen.

Stekes på 180 grader midt i ovnen i 35 min.

Som brød i brødform stekes det i 1 time, nederst i ovnen.

Image Thumbnail Image Thumbnail
Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar