Arkiv for dager: 18/12/2012

Sarah Bernhard

Opprettet av Siv Arntzen ti., desember 18, 2012 22:09:40 Deilig mandelmarengsbunn, myk sjokoladekrem og et hardt lokk av mørk sjokolade på toppen. Disse godbitene er skikkelig mektige, og helt perfekte. I tillegg er de veldig enkle å lage, og oppbevares i fryseren slik at du bare kan ta ut noen biter litt før de skal serveres. CA. 25 stk. Bunn 200 g finmalte mandler (males enkelt i en blender e.l.) 2 eggehviter 70 g tagatesese Pisk eggehvitene sammen og rør inn mandelmassen og tagatessen. Rull kuler og press litt sammen…

Havremakroner

Opprettet av Siv Arntzen ti., desember 18, 2012 22:28:05 Nam, nam! Disse er kjempegode. Ca. 25 stk. 150 g smør 120 g sukrin 2 ss økologisk honning 6 dl glutenfri havregryn, 4 ss fiberfin, 1 egg. Kok opp smør, sukrin og honning. Ta av platen og rør inn havregryn og fiberfin. Tilsett egget. Bruk to teskjeer og sett makronene på bakepapirkledd stekebrett . Stekes på 180 grader midt i ovnen ca. 15 min. De skal være lys gyllenbrune. Oppskriften er hentet fra Funksjonell mat sin side.

Pepperkaker

Opprettet av Siv Arntzen ti., desember 18, 2012 22:35:31 Pepperkaker er julekake nummer 1. Det er noe med den krydrete smaken og lukten som gir umiddelbar julestemning. 75 gram smør 3 ss fløte 2 ss sukrinmelis 2 ss tagatesse 2 dl finmalt mel av skoldede mandler 3 ss kokosmel 1/4 ts nellikk 1/4 ts ingefær 1/4 ts pepper 1 ts kanel 1/2 ts bakepulver Smelt smøret på lav varme en kjele. Rør inn fløten og la blandingen kjølne litt. Bland alt det tørre, pass på at blandingen blir klumpfri. Rør…