Laks med fransk brie servert med brokkoli/blokålmos og smørdampede grønnsaker

4 personer.

4 laksefileter

4 skiver fransk brie

salt / pepper

Legg laksebitene i ildfast form med litt smør i. Strø salt og pepper på. Legg en skive fransk brie over hver laksebit. Steik i ovnen 200 grader ca. 30 min.

 

Brokkoli / blomkålmos.

1 brokkoli

1 blomkål

2 dl fløte

salt / pepper

Skjær brokkoli og blomkål i buketter og kok de i lettsaltet vann ca. 10 min. Sil av vannet. Mos det med stavmikser, ha i fløten og la det få et oppkok. Smak til med salt og pepper.

 

Smørdampede grønnsaker.

1 ss smør

tomat

sjampinjong

squash

rød løk

basilikum

salt / pepper

Skjær opp alle grønnsaken i skiver. Smelt smøret på panna og la grønnsaken dampe til de er møre og blanke. Smak til med salt / pepper og basilikum.

Bruk gjerne andre grønnsaker eller andre urter. Bruk fantasien.smiley

Nydelig, nam, nam…smiley

Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar