Stekt laks med urteost. Servert med blomkålmos og stekte grønnsaker.

I dag har min sønn Markus fått sitt middagsønske oppfylt. Han hadde sett det på en reklamesnutt på TV og ønsket seg det til middag.

Stort enklere kan det ikke gjøres.smiley

4 personer:

4 laksefileter

philadelphiaost med hvitløk og urter

salt og sitronpepper

Legg laksefiletene i ildfast form, kryddre med salt og sitronpepper. Smør ost oppå.

Stekes på 200 grader 25 min.

Blomkålmos:

Kok blomkål i lettsaltet vann til den er myk. Sil av vannet, mos det i stavmikser, ha tilbake i kjelen. Tilsett 1 ss smør og en liten fløtedash eller creme fraiche. Kryddre med salt , pepper og litt muskattnøtt.

Grønnskaer:

Bruk det du måtte ønske. Jeg brukte i dag:

squash

aubergine

løk

tomat

Skjær alt i skiver og varm det på panna i litt smør.

Supergod!smiley Takk for tipset Markus.

Image Thumbnail Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar