Arkiv for dager: 31/03/2013

Gammelsteik med tilbehør

Tidligere har jeg skrevet om hvordan vi forbereder og klargjør gammelsteik Gammelsteik med tilbehør er definitivt en av mine yndlingsretter. Vann ut steika over natta. Legg steika i langpanne sammen med en 1 løk og 1 appelsin. Press safta av et par appelsinbåter over steika. Hell ½ l vann i panna. Slå vann over steika underveis i steikinga. Hell en sterk kopp kaffe i forma en eller annen gang under steikinga. Det gir sammen med løken og appelsinen ekstra god smak til skyen som skal brukes til saus. Sil av…