Arkiv for måneder: april 2013

Jordbærkake

Opprettet av Siv Arntzen lø., april 20, 2013 11:03:20 En deilig jordbærkake som passer de fleste anledninger. Nå som konfirmasjoner nærmer seg er denne kaken både enkel å bake og for de som ikke er altfor glad i å pynte kake, kreves det ingen store ferdigheter her. Bunn 7 Egg 120 g sukrin 90 g fiberfin 10 g kokosnøttmel 3 ts fiberhusk 1 ml steviapulver 1 ½ ts bakepulver Pisk egg og sukrin til eggedosis. La den piske vel og lenge. Minst 15. min. Sikt det tørre og vend det…

Lev lenge og godt!

Som jeg mange ganger har sagt…..fysisk aktivitet, og å ha et sunt kosthold er de to tingene vi selv kan gjøre noe med i forhold til å påvirke og forebygge en god helse og en god alderdom. Alle vil jo leve så lenge som mulig! Hvorfor ikke gjøre de dagene så gode som mulig??   Med denne artikkelen fra Forskning .no ønsker jeg alle mine blogglesere en fantastisk helg. Og med en liten oppfordring : » gjør en innsats for helsen din! »   Så lite skal til! http://www.forskning.no/artikler/2013/april/354196

Marengskake med vaniljekrem og friske bær

Opprettet av Siv Arntzen ti., april 16, 2013 18:24:29 Her kommer oppskrifta på favorittkaka som Markus ønsket seg til sin 20 års dag. Bunn: 4 eggehviter 1 dl sukrinmelis 1/2 ts salt 1 ts vaniljepulver 1 ts fiberhusk 1 ts bakepulver Stivpisk eggehviteene med saltet. Tillsett resten av ingrediensene og pisk videre. Vær tålmodig, la det piske lenge minst 5 minutter. Det er for at kaken ikke skal bli flat. Vaniljekrem: 4 eggeplommer 4 ss sukrin el. 2 ss tagatesse 1 dl fløte 1 ts vaniljepulver 75 g smør 2…

Laks med basilikum og grønn mix

Laks blir aldri feil. Basilikum har fantastisk smak som passer til det meste. Prøv denne herlige og enkle laksemiddagen med basilikum, grønn mix som består av brokkoli, brekkbønner og erter. Server gjerne med en blomkålmos til. Ingredienser 4 personer: 4 laksefileter 1 potte frisk basilikum 2 poser grønn mix 2 dl fløte salt og pepper 1 blomkål Strø salt og sitronpepper på laksefiletene. Legg de i ildfast form med litt smør el.olje i og steik i ovnen 200 grader ca. 20 min. En potte med frisk basilikum kjøres i stavmikser…

Kyllinggryte med rotgrønnsaker

En enkel og grei rett. 1 kyllingfilet pr. Person Grønnsaker: kålrabi gullrøtter sellerrirot purreløk Saus til 4 porsjoner: 1 pk fløte 1 ss tomatpure 1 hakket kinesisk hvitløk 2 ts urtekrydder el. friske urter ( fritt valg ) 2-3 ts salt og 2 ts pepper Sett ovnen på 225 grader. Skjær kyllingfilet i biter, strø på salt og pepper å brun den på panna i smør. Skjær opp grønnsakene og legg i ildfast form. Legg den brunede kyllingen også i formen. Rør sammen det som skal være i sausen og…