Laks blir aldri feil. Basilikum har fantastisk smak som passer til det meste. Prøv denne herlige og enkle laksemiddagen med basilikum, grønn mix som består av brokkoli, brekkbønner og erter. Server gjerne med en blomkålmos til.
Ingredienser 4 personer:
4 laksefileter
1 potte frisk basilikum
2 poser grønn mix
2 dl fløte
salt og pepper
1 blomkål
Strø salt og sitronpepper på laksefiletene. Legg de i ildfast form med litt smør el.olje i og steik i ovnen 200 grader ca. 20 min.
En potte med frisk basilikum kjøres i stavmikser eller finhakkes.
Kok opp grønn mix med vann. Sil av vannet og hell fløten og basilikumen over. La det stå å trekke noen minutter. Kryddre med salt og pepper etter smak.
Lag mos av blomkålen.
Fremgangsmåte:
Skjær blomkålen i buketter og la den koke i vann til den er mør. Sil av vannet og mos den med stavmikser. Sett tilbake på plata og smelt 1 ss smør inn i mosen. Smak til med salt og pepper.
Lykke til!
 |
 |
 |
 |
 |