Marengskake med vaniljekrem og friske bær

Opprettet av Siv Arntzen ti., april 16, 2013 18:24:29

Her kommer oppskrifta på favorittkaka som Markus ønsket seg til sin 20 års dag.smiley

Bunn:

4 eggehviter

1 dl sukrinmelis

1/2 ts salt

1 ts vaniljepulver

1 ts fiberhusk

1 ts bakepulver

Stivpisk eggehviteene med saltet. Tillsett resten av ingrediensene og pisk videre. Vær tålmodig, la det piske lenge minst 5 minutter. Det er for at kaken ikke skal bli flat.

Vaniljekrem:

4 eggeplommer

4 ss sukrin el. 2 ss tagatesse

1 dl fløte

1 ts vaniljepulver

75 g smør

2 dl fløte piskes til krem

Bland alt untatt smøret og den piskede kremen i en kjele. Kok opp og rør til det tykner. Ta kjelen av plata og rør inn smøret i biter til det smelter. Sett til avkjøling.

Når sausen er blitt kald blandes den med den piskede kremen.

Fordel kremen over bunnen og pynt med fiske bær.

Lykke til!smiley

Image Thumbnail Image Thumbnail
Image Thumbnail

No comments yet.

Legg igjen en kommentar