Arkiv for dager: 06/07/2013

Klippfiskform

Opprettet av Siv Arntzen lø., juli 06, 2013 11:07:24 En nydelig rett bakt i ovnen i ildfast form med klippfisk, sellerirot, løk og gulrot som basis. De fleste forbinder kun klippfisk med retten Bacalao – men dette er en fantastisk råvare en kan lage så uendelig mye godt av. Her er en variant som ble til på mitt kjøkken av enkle råvarer. I stedet for sellerirot kan potet brukes men siden jeg er sparsommelig med stivelse er sellerirot et bedre valg for meg. Så, smaker den jo så mye bedre…