Arkiv for dager: 15/07/2013

Hvalkjøttgryte

Sommer er høysesong for hvalkjøtt. Hvalkjøtt kan brukes på samme måte som annet mørt kjøtt. Høyt innhold av proteiner og lavt fettinnhold, gjør dessuten hvalkjøttet til sunn og næringsrik kost. Har laget en nydelig hvalkjøttgryte i dag som jeg gjerne deler med dere. Ingredienser 5 – 6 personer: 1 kg hvalkjøtt 1 løk 4 sjampinjonger 1 kinesisk hvitløk 3 gulrøtter 1 brokkoli 5 dl vann 1 boks creme fraiche 1 ts johannesbrødkjernemel salt / pepper Skjær kjøttet i strimler. Strø salt og pepper på kjøttet og brun det på varm…