Arkiv for dager: 19/08/2013

Fylt svinefilet med basilikum/dadelkrem

I helgen som var har det stått svin på menyen hos oss. Både lørdag og søndag har vi spist svinekjøtt med stort sett samme råvarene som tilbehør, men alikevel to helt forskjellige retter. Begge oppskriftene legges her. Lørdag steikte jeg svinefilet fylt med en smakfull krem av snøfrisk, frisk basilikum, dadler, surret i bacon. Som tilbehør hadde jeg mos blandet av søtpott og gulrot, og lune grønnsaker. Fylt svinefilet. Ingredienser og fremgangsmåte: Svine indrefilet. Skjær fileten i passe store serveringstykker. Del den nesten i to på langsiden, brett den ut…