Arkiv for dager: 22/08/2013

Enkel fiskesuppe

Enkel fiskesuppe med masse smak. Suppen ble til da jeg hadde litt rester av lettsaltet torsk fra dagen før. Da det var for lite fisk til en hel middag brukte jeg fersk laks i tillegg. Som smakstilsettning er det ingen ting som kan måle seg med friske urter. Kruspersille og dill gjorde suppen deilig smakfull, sammen med friske gode grønnsaker. Ingredienser og fremgangsmåte 4 pers. Rester av lettsaltet torsk og fersk laksefilet ca 500 g totalt. ( Kan bruke annen fisk eller bare en av delene ). 1/2 løk 1/2…