Kjempegod og smakfull fiskesuppe med torsk, grønnsaker, fløte og dill som basis.
Ingredienser:
Ca. 600 g torskefilet, 1 boks krepsehaler i lake, 1 blomkål, 1 pastinakk, 1/2 purreløk, 3 gullrøtter, 1 kinesisk hvitløk, 1/2chili, 1 pk fløte, 1,5 l vann, 1 ss økologisk grønnsaksbuljong, dill, salt og pepper.
Fremgangsmåte:
Kok opp vann, fløte og buljong. Kjør gullrøtter, blomkål, pastinakk, hvitløk, chili og dill i foodprosessor og ha i væsken. La det småkoke ca. 10 min. Skjær fisken i små biter. Hell fisk og krepsehaler med kraften over i suppen. La det stå og trekke i 5 – 10 min. Smak til med salt og pepper.
»
Så enkelt, kjapt og godt! 🙂 Lykke til!