Arkiv for dager: 08/05/2014

Baconsurret torskefilet fylt med pesto

I dag laget jeg en ny torskerett på 1,2,3…Det ble en nydelig rett som jeg gjerne vil dele med dere.:-) Stikkord: Enkelt, få ingredienser, fort gjort, nydelig.:-) Ingredisenser: Torskefilet, ferdigskivet stjernebacon, økologisk seiersløk – pesto fra Lofoten ( Judiths urtehage ), salt og pepper. Fremgangsmåte: Skjær torskefilet i passe store serveringsstykker. Skjær så bitene nesten helt gjennom og brett den ut. ( Her er det en fordel om fileten er fra litt stor torsk ). Strø litt salt og pepper på og smør den med pesto. Brett sammen strø litt…