Ovnsbakt torsk med dampede grønnsaker og eggesmør

Enkelt og greit!

Sunn middag for liten og stor. Reine proteiner fra fisken, reine karbohydrater, vitaminer og mineraler fra grønnsakene og reint fett fra smøret og egget.:-)

Ingredienser:

torskefilet

grønnsaker

egg og smør

salt og pepper

Fremgangsmåte:

Skjær fisken i passe store severingsstykker. Strø salt og pepper over. Legg fisken i ildfast form med litt olje eller smør i. Bak i ovnen på 200 grader ca. 30 min.

Skjær grønnsakene i biter, bland og damp det enten i dampovn eller kjele. Bruk det du ønsker av grønnsaker. Min blanding denne gang besto av: gulrot, sellerrirot, søtpotet og paprika. Kryddre grønnsakene med salt og pepper.

Eggesmør: Kok eggene. Beregn 1 egg pr. person. Smelt smør ca. 1 ss pr egg. Skjær de kokte eggene i små biter og ha i det smeltede smøret. Strø litt pepper på.

Vel bekomme!

IMG_2889

No comments yet.

Legg igjen en kommentar