Arkiv for dager: 13/11/2014

Tørrfisksalat

Mettende god salat. 🙂 Ingredisenser: Ferdig utvannet tørrfisk Isbergsalat snackpaprika cherrytomater vårløk fetaost i olje fra Lofoten Gårdsysteri pinjekjerner Fremgangsmåte: Kok opp vann med salt. Legg i utvannet tørrfisk og kok den i 10 minutter. Avkjøl. Del den kokte fisken i passe små biter. Skjær opp salat, paprika, tomater og vårløk og bland. Bland i fetaost, et par ss av oljen og fisken. Rist pinjekjernene i panna og strø over salaten ved servering. Server gjerne grove scones ved siden av.:-) Grove scones Nam, nam!