Tørrfisksalat

Mettende god salat. 🙂

Ingredisenser:

Ferdig utvannet tørrfisk

Isbergsalat

snackpaprika

cherrytomater

vårløk

fetaost i olje fra Lofoten Gårdsysteri

pinjekjerner

Fremgangsmåte:

Kok opp vann med salt. Legg i utvannet tørrfisk og kok den i 10 minutter. Avkjøl. Del den kokte fisken i passe små biter.

Skjær opp salat, paprika, tomater og vårløk og bland. Bland i fetaost, et par ss av oljen og fisken. Rist pinjekjernene i panna og strø over salaten ved servering.

Server gjerne grove scones ved siden av.:-) Grove scones

Nam, nam!

IMG_2904

 

No comments yet.

Legg igjen en kommentar