Arkiv for måneder: desember 2014

Nytt år nye muligheter

Tid for oppsummering Det nærmer seg slutten av 2014. Det er tid for å samle seg litt, og oppsummere året som er på hell. Hvordan har året vært for meg? Hva er jeg fornøyd med? Hva er jeg mindre fornøyd med? Fikk jeg gjort det jeg hadde planer og drømmer om? Når det er gjort er det på samme måte en fin tid til å tenke over hvilke planer og drømmer jeg har for det nye året vi er på tur inn i, 2015. Nytt år nye muligheter! For min…

Torskegryte med smak av stangselleri og eple

Torsk kan brukes til så mangt. Blandt annet passer den veldig godt i gryter som denne med smak av stangselleri og eple, og saus av creme fraiche og fløte. Nam, nam! Ingredienser 2 – 3 pers: ca 500 g torskefilet ( strø litt urtekrydder e.l. over å la den ligge med det en stund slik at det setter seg litt smak i fisken ). 1 søtpotet 4 gulrøtter 1 liten rødløk 2 stenger stangselleri 1 eple 1 dl creme fraiche 1 dl fløte salt / pepper / basikukum Fremgangsmåte; Sjær…

Urtekrydder Økologisk

Å lage urtekrydder selv er utrolig enkelt. Du kan velge selv og ha i det du vil av urter og smaker. Det fine med det er at du vet hva den består av, i motsettning til diverse krydderblandinger som selges. Blandingen som jeg har laget her passer godt både til kjøtt, fisk, supper og gryter. I tillegg er dette perfekt å gi i gave til dem som har alt.:-) Å gi bort hjemmelaget mat er blitt mer og mer populært. » Gi en gave som smaker! « Ingredienser: 1 kg…