Torskegryte med smak av stangselleri og eple

Torsk kan brukes til så mangt. Blandt annet passer den veldig godt i gryter som denne med smak av stangselleri og eple, og saus av creme fraiche og fløte. Nam, nam!

Ingredienser 2 – 3 pers:

ca 500 g torskefilet ( strø litt urtekrydder e.l. over å la den ligge med det en stund slik at det setter seg litt smak i fisken ).

1 søtpotet

4 gulrøtter

1 liten rødløk

2 stenger stangselleri

1 eple

1 dl creme fraiche

1 dl fløte

salt / pepper / basikukum

Fremgangsmåte;

Sjær grønnsakene og eplet i biter og legg i ildfast form. Strø salt og pepper over.

Del torskefileten passe serveringsstykker og legg oppå grønnsakene.

Pisk creme fraice og fløte sammen. Tilsett litt salt, pepper og ca 1 ss tørket eller frisk basilikum. Slå sausen over fisken og grønnsakene. Steik i ovnen på 200 grader 30 – 40 min.

Lykke til!

IMG_2923 IMG_2925

No comments yet.

Legg igjen en kommentar