Blåbærpai

Her har du en utrolig enkel og utrolig deilig «Blåbærpai«. Paien kan lages med både friske og frosne blåbær.


Hvis du ønsker en glutenfri og melkefri pai kan du bruke glutenfrie havregryn og bytte ut smøret med cocosafett.

400 g båbær

30 g tagatesse

30 g sukrin gold

1 ts vaniljepulver

½ dl vann

23 ts johannesbrødkjernemel

Ha bær, tagatesse, sukrin, vaniljepulver og vann i en kjele og kok opp. La det småkoke mens du rører inn johannesbrødkjernemel. Når det har tyknet litt til, slår du det over i en ildfast form.

Topping

80 g økologiske havregryn

40 g smør

40 g sukrin gold

Smelt smør på middels varm panne og rør inn havregryn og sukrin. La det surre litt på panna til det er godt blandet, uten at det blir brunt.

Fordel det over blåbærblandinga.

Stek på 175 grader i ca. 20 min til paien har fått en gyllenbrun farge.

Server gjerne med vaniljekesam, hjemmelaget vaniljekrem eller vaniljeis til. 🙂

Oppskrift på hjemmelaget vaniljekrem her: Vaniljekrem

IMG_2946

No comments yet.

Legg igjen en kommentar