Arkiv for måneder: september 2015

Yoghurtbrød

Med en boks tyrkisk yoghurt på tur ut av dato ble dette saftige og nydelige brødet til, sammen med disse like gode rundstykkene, Tur – rundstykker Når jeg mikser sammen nye oppskrifter har jeg i hovedsak fokus på tre ting……Sunne ingredienser, næringsrike og god på smak. Jeg vil påstå alle innfrir her.:-) Ingredienser: 6 egg ( økologisk ) 2 1/2 dl tyrkisk yoghurt 1 dl økologisk rapsolje 2 1/2 dl økologisk grovmalt rugmel 2 1/2 dl økologisk samalt havremel 2 never økologisk havregryn 1 dl solsikkefrø 1 dl sesamfrø 1…

Tur – rundstykker

Rundstykker smaker alltid godt. Disse egner seg godt til å ha med seg på tur, eller som lunsj med godt pålegg på. Mettende, proteinrik med egg, yoghurt, frø, nøtter og litt søtt.:-) Ingredienser: 6 egg 6 ss tyrkisk yoghurt 2 dl sesamfrø 2 dl solsikkefrø 2 dl havrekli 2 dl valnøtter 2 dl linfrø 1 ts salt 3 ss fiberhusk 2 dl vann 2 ts bakepulver 8 tørkede aprikoser chiafrø Fremgangsmåte: Pisk egg og yoghurt sammen. Aprikosene skjæres i små biter. Valnøttene hakkes eller knuses i stavmikser. Linfrøene kan gjerne…

Siv`s gulrotkake uten mel og sukker

Etter forespørsel fra Huset kaffebar om tips til et » sunt » alternativ kake har jeg eksperimentert meg frem til denne gulrotkaken. Med utgangspunkt i min gamle » usunne » oppskrift har jeg byttet ut de dårlige ingrediensene med gode ingredienser og tilpasset mengde. Resultatet ble en deilig, saftig, glutenfri og sukkerfri gulrotkake. Om noen også ønsker å lage denne kaken melkefri også kan smøret byttes ut med rapsolje, og smørkremen byttes med glasur av eggehvite og sukrinmelis i stedet for ost og smør. Smaksprøve er laget, og responsen fra…

En sommer er over

Sommeren er definitivt over for i år. For de fleste er hverdagen tilbake med vanlige rutiner. Jobb, skole, fritidsaktiviteter og det som måtte høre til. Det er jo uten tvil det vi mennesker liker best, rutiner. Men, sommeren er allikevel den tiden man gleder seg til gjennom vinteren. Det med ferie, oppleve nye og andre ting, se nye plasser, i det hele tatt andre opplevelser er med på å gi oss ny giv og ny energi til de vanlige rutinene. For min del har sommeren gitt meg mange fine opplevelser,…