Arkiv for dager: 05/10/2016

Kremet betesuppe med chorizo

Ja du leste riktig. Betesuppe ikke betasuppe.:-) Betasuppe er et kjent for de fleste, men jeg har ikke hørt eller sett så mange som lager suppe av beter. På høsten får man tak i mange deilige, ferske grønnsaker. Blant annet betemix som jeg har brukt som base til denne suppen. Ferdig betamixpakke på Coopen inneholder: Polkabete, rødbete, gulbete og hvitbete. Høsten er perfekt tid for å lage en god og varmende suppe! Med sprøstekt spansk chorizopølse til ble det en nydelig smaksrik suppe. For ikke å snakke om den fantastiske…