Siste innlegg av Siv Arntzen

Pistasjmarsipan

Enklere blir det ikke. Disse lager jeg av kun 3 ingredienser. Like god til påske som til jul, eller som kaffekos ellers i året om du vil. Ingredienser: 100 g pistasjenøtter ( uten salt ) 90 g dadler ( myke, uten sten ) 100 g 70 % sjokolade Fremgangsmåte: Kjør pistasjnøttene i stavmikser til de er fin hakket. Ha i dadlene og kjør videre til det er blitt en seig masse. Form massen til kuler eller den formen du selv ønsker. Sett i fryseren og la stå til de er…

Nytt kurs – Lettere liv

Ønsker du å komme i bedre form, spise sunnere, gå ned i vekt og få mer energi og overskudd i hverdagen? Gå sommeren i møte med din livs beste form? Nytt kurs ” Lettere liv ” starter opp igjen 29. april. Varer 8 uker frem til 10. juni 2019. Kurset er nettbasert. Det betyr at du kan lese og praktisere akkurat når det passer deg. Sliter du med: søtsug luft i magen udefinerbare smerter i muskler og skjelett overvekt / undervekt ustabilt blodsukker sover dårlig fysisk form Kurset går over…

Vegetarwook med bønner og kikerter

Vegetarmat er både sunt, miljøvennlig og dyrevennlig, men også godt, rimelig, proteinrikt og enkelt. Du behøver ikke å være vegetarianer for å lage vegetarmat. Man kan gjerne erstatte et par kjøttmiddager i uken med vegetarmiddager, selv om man ikke har tenkt å bli vegetarianer. Passer man på å få måltidet riktig sammensatt får man et måltid som er fullverdig næringsmessig. Wooken jeg mikset samen er proppfull av gode næringsstoffer og gode byggeklosser som gjør kroppen glad og fornøyd. Kikerter og bønner er både sunt, godt, proteinrikt, lettvint, rimelig. Man finner…

Ovnsbakt torsk med rømmesaus og gulrot / søbtpotetmos

Torsk er supermat og kan brukes i utallige varianter. Atter en gang ble det en nydelig torskemiddag ut fra fantasi og hva jeg har i hus. Ingredienser: Torskefilet, tomat, purreløk, salt og pepper. Hakk opp tomat og purreløk og legg i bunnen av en ildfast form. Strø salt og pepper over. Skjær torskefilet i passe biter. Krydre med salt og pepper. Legg fiskestykkene over tomaten og purreløken. Rømmesaus: 2 ss rømme og 1 – 2 ts dijon sennep røres sammen. Press saften av 1/2 lime og rør inn. Slå sausen…

Nytt kurs – Lettere liv

Lettere liv Ønsker du å komme i bedre form, spise sunnere, gå ned i vekt og få mer energi og overskudd i hverdagen? Mitt kurs ” Lettere liv ” starter opp 7. januar 2019. Nå i ny forpakning! For første gang flytter jeg kurset ut fra mitt kjøkken og hjem til deg. Altså et nettbasert kurs. Det betyr at du kan lese og praktisere akkurat når det passer deg. Sliter du med: søtsug luft i magen udefinerbare smerter i muskler og skjelett overvekt / undervekt ustabilt blodsukker sover dårlig fysisk…

Vandretur i Lofoten

Lenge har jeg tenkt på og drømt om å arrangere vandretur i Lofoten. Noen tanker og drømmer er lett og realisere mens noen kan ta lengre tid, og mange blir det kanskje aldri noe av. Det kan være tanker og drømmer som bare kommer og drar forbi med det samme som ikke fester seg, mens noen blir værende og blir sterkere og sterkere etter som tiden går. Har man slike drømmer som liksom ikke gir slipp, tenker jeg at man ikke skal vente med å realisere dem. Har man  lyst…

Julens utfordringer på godt og vondt!

I dag er det første søndag i advent. Selv om jul og juleforberedelser er mest bare hygge og kos er det for mange også en utfordring i forhold til både helse og vekt. For mange innebærer førjulstiden ekstra mye stress både på jobb og på hjemmebane. Mye som man skal rekke over bare på noen få små uker. Hvordan man kan gjøre denne tiden litt mindre stressende og bedre for seg selv? Vi må aldri glemme at tradisjoner og ekstra kos i hjemmet hører med til juleforberedelsene og julefeiringen. Desember…

God helse, hva er det?

Det er mange faktorer som er med på å påvirke helsen vår. Det du definerer som god helse for deg kan være et stort helseproblem for en annen selv med samme problemstilling. God helse kan oppleves svært forskjellig fra individ til individ. Verdens helseorganisasjon (WHO) sier at Helse er en tilstand av fullkommen fysisk, psykisk og sosial velvære – ikke bare fravær av sykdom eller svakhet. Det er mange ting som påvirker helsen vår. Livsstil og hvordan vi velger å leve livet vårt har stor betydning. Særlig om vi tenker…

Fuerteventura 2019

Helse og aktivitetsreise til Fuerteventura. Damer i alle aldre! Da er resemål og reisedato for vinterturen 2019 klar. Reisen går også denne gang til fantastiske Fuerteventura ( Kanariøy ) 23 – 30 mars. For niende gang arrangerer jeg helse og aktivitetstur fra Evenes. Det blir nå sjuende gangen til Fuerteventura. Det er ikke uten grunn. Fuerteventura er en fantastisk øy og passer perfekt til å kombinere aktiviteter, avslapping i solen, ferie, samhold, god mat +++++++. Her bor vi på et fint hotell som har alt det vi trenger av fasiliteter…

Lammegryte av høstens herligheter

En herlig lammegryte av det man kan tenke seg av høstens herligheter. Base for denne gryten er lam og rotgrønnsaker som er absolutt på sitt beste og lett tilgjengelig nå. I tillegg kan man blande i nesten hva man måtte ønske. Ingen ting smaker bedre enn en varm, kraftig og fargerik gryte, spesielt på denne tiden. Jeg laget min gryte i en leirgryte type rømertopf i ovnen. Kan fint lages i gryte på ovnen også. Hva er vel enklere enn en gryte. Litt forberedelse så gjør resten seg selv. Her…