Arkiv for kategorier: Frokost

Grove scones

Nydelige scones som fort kan lages om man foreksempel har lyst på noe ekstra godt til helgefrokosten. Disse smaker også godt til supper og gryter. Og med godt pålegg på, et supert lunsjalternativ. Kan fryses. Fra grov rug og havrekli får du både antioksidanter og sunne fettsyrer som hjelper hjernen å fungere optimalt. Frøene og yoghurten er også med på å gi en god fettsyrebalanse. Både grov rug og havrekli har liten innvirkning på blodsukkeret, og bidrar dermed til et stabilt blodsukker. Sconsene er fiberrike. Det gir en behagelig metthetsfølelse…

Frokostlapper til mor

Opprettet av Siv Arntzen sø., februar 12, 2012 12:24:52 God morsdag til alle flotte mødre der ute. Min morsdag startet med at jeg er blitt servert nydelige frokostlapper ( uten mel og sukker ) med blåbær, og en deilig kopp te. Av denne røren ble det 7 lapper. 6 egg 1 dl fløte 3 ss mandelmel 2 ss kokosmel 1 ss fiberfin 1 ss fiberhusk ( hadde ikke fiberfin så det ble brukt 2 ss fiberhusk i stedet ). 1 ss sukrimelis Visp egg og fløte sammen. Visp inn resten…

Frokostblanding

Min yndlingsfrokost FrokostOpprettet av Siv Arntzen sø., mars 13, 2011 12:42:11 Min yndlingsfrokost er for tiden blanding av cottage cheese og tyrkisk yoghurt, med hjemmelaget frokostblanding og blåbær. Her har jeg en passe stor posjon som består av 50 g cottage cheese, 100 g yoghurt, 100g blåbær og 20 g frokostblanding. Næringsinnhold i denne porsjonen er ca.: 30 g fett, 20 g karbohydrater, 16,5 g proteiner og inneholder 330 kcal.   Frokostblandingen lager jeg av like mengder: solsikkefrø linfrø gresskarfrø sesamfrø hakkede mandler el. annen usaltede nøtter Blander alt og…

Mysli

Opprettet av Siv Arntzen ti., november 15, 2011 11:47:58 For å gjøre myslien / fokostblandingen ekstra næringsrik har jeg hatt gojibær i den. Hva er gojibær? Gojibær også kalt wolfberries er kanskje den mest næringsrike frukten på jorden. Gojibær har vært spist som helsefremmende mat i Tibet i 3000 år. Det dyp røde bæret er en tørket frukt på størrelse med en rosin. Smaken er krydderaktig og søtlig. Bæret vokser på lave busker og soltørkes før de pakkes. Det unike med gojibær er at de er svært rike på antioksidanter,…

Frokostvafler

Opprettet av Siv Arntzen sø., juli 10, 2011 18:20:18 Sommer, sol, og søndagsfrokost på balkongen…….. I dag overrasket jeg med vafler til frokost. Vafler uten mel, nesten ikke karbo, men med masse protein og fett. Supert drivstoff for å få motoren igang. Du trenger til ca 10 stk. 6 egg 1 pk rømme 60 g smeltet smør 2 ss sukrin 1 ss kardemomme 4 – 6 ts johannesbrødkjernemel 2 ts bakepulver Bland alt og la røren svelle ca 20 min. Om røra er tykk etter svelling, kan du spe litt…

Havregrøt

Gunnar`s superfrokost FrokostOpprettet av Siv Arntzen ma., mai 09, 2011 22:58:01 Havregrøt med div…… 2,5 dl lettkokte havregryn ( økologiske ) 5 dl helmelk 2 ss proteinpulver 1/2 ts salt 1 dl rosiner 1/2 eple   Kok opp melk og gryn. Bland resten i. ( Rør proteinpulveret glatt med litt melk før det blandes ilag med gryn og melk. Da klumper det seg ikke. ) La småkoke ca. 10 min. Serveres med masse kanel og en god smørklatt. Klar til servering…..dette er snadder og gjør en god start på dagen.

Frokostknekkebrød

Opprettet av Siv Arntzen sø., april 10, 2011 10:57:02 Hva smaker vel bedre enn frokost med nystekte knekkebrød og egg på søndagsmorgen…..formiddag??? Verdens enkleste og beste knekkebrød 100 g sesamfrø 25 g linfrø 50 g mandelmel 1 ss fiberhusk 1/4 ts salt 2 1/2 dl vann Rør alt sammen i en bolle. La det svelle i 5 min. Smør røren ut på bakepapirkledd stekeplate og rut opp. Stekes midt i ovnen, varmluft 160 grader i 30 – 40 minutter. Avkjøles på rist. Næringsinnhold pr. stk a 30 g: ( Jeg…