Arkiv for kategorier: Kylling

Fløtegratinert blomkål med kylling

Så enkelt, raskt og supergodt. Ingredienser: 2 Blomkålhoder 2 kyllingfileter 2 dl fløte 1 kinesisk hvitløk 1 chli 1 håndfull frisk basilikum 100 g raspet ost salt / pepper Fremgangsmåte: Skjær opp blomkålen i små buketter og legg nederst i en ildfast form. Hakk hvitløk, chili og basilikum og strø over. Strø over salt og peeper. ( ca 1 ts av hver ) Skjær kyllingen i biter, strø litt salt og pepper på og legg bitene oppå blomkålen. Hell over fløten og strø osten på toppen. Stekes på 200 grader…

Pai med grov bunn, kylling, middelhavsgrønnsaker og urter

Deilig pai med grov bunn, kylling og mye gode grønnsaker. God og mettende enten det er middag eller kveldskos. Blir det rester er det perfekt å ha med til lunsj neste dag. Smaker god kald også.:-) Og så, et godt alternativ som variasjon til fredagstacoen.:-) Paiskall: 2 dl havremel ( økologisk ) 1 dl rugmel ( økologisk ) 100 g smør 1 dl vann 1 ts salt 1 ss fiberhusk Bland alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til en smidig deig. Trykk deigen ut i paiformen. Denne porsjonen passer…

Helstekt kylling med friske urter og grønnsaksform.

Helstekt kylling – høres godt ut? Ja uten tvil, og tenk, det er en av de enkleste middagen man kan lage! Det er ikke stort annet å gjøre enn å kryddre kyllingen, legge den i en passe stor stekeform. Skjære opp grønnsaker, ha de i en ildfast form. Jeg starter med kyllingen. Den kommer fra Solheim gård. Den er økologisk og et stort pluss er at jeg vet at kyllingene har levd et godt liv. Bruker med fordel økologiske grønnsaker i den grad det er mulig. Jo renere jo bedre!…

Kyllinggryte med rotgrønnsaker

En enkel og grei rett. 1 kyllingfilet pr. Person Grønnsaker: kålrabi gullrøtter sellerrirot purreløk Saus til 4 porsjoner: 1 pk fløte 1 ss tomatpure 1 hakket kinesisk hvitløk 2 ts urtekrydder el. friske urter ( fritt valg ) 2-3 ts salt og 2 ts pepper Sett ovnen på 225 grader. Skjær kyllingfilet i biter, strø på salt og pepper å brun den på panna i smør. Skjær opp grønnsakene og legg i ildfast form. Legg den brunede kyllingen også i formen. Rør sammen det som skal være i sausen og…

Baconsurret kylling med brie

Lyst på god mat med masse smak? Da anbefaler jeg denne på det sterkeste. Herre min hatt så godt dette ble. Kylling, bacon, brie og masse wookede grønnsaker. Del kyllingfileten på langs nesten helt gjennom. Legg oppskjærte brieskiver inni. Kryddre fileten på begge sider med salt og pepper. Skjær bacon i strimler og surr rundt kyllingen. Legg kyllingen i ildfast form og steik ovnen 190 – 200 grader va. 30 min.   Skjær opp de grønnsakene du vil ha til. Jeg brukte: Brokkoli, blomkål, squash, aubergine, rød løk, gulrot, kinesisk…

Tjapp, enkel og nydelig kyllingform

Denne ble til av at jeg plukket det som var tilgjengelig når jeg skulle begynne med middagen. Planen var noe med kylling så den var ferdig opptint. En lignende gryte går fint å lage med andre grønnsaker. Bruk det du har og du får din egen vri. Med gode råvarer blir det godt uansett. Jeg lover…. Ingredienser 4 pers. 5 kyllingfileter 1 brokkoli 1 purreløk 1 rød paprika Saus: 1 pk fløte 1 boks herm. Hakkede tomater ( økologisk ) 1 kinesisk hvitløk 1 chili ta vekk steinene hvis du…

Dadelfyllt kylling

En av mine største favoritter! Dadler er supergodt og bruke som fyll i forskellige matretter. Jeg prøvde en variant hvor jeg hadde det i kylling. Dette var kjempegodt. En ekstra piff ble det på kyllinggryten denne gangen. Spiser forholdsvis mye kylling og da er det veldig greit å ha forskjellige måter å tilberede på, samt forskjellig tilbehør. Som tilbehør hadde jeg mos av gulrot og søtpotet, og kryddret jeg brukte var frisk basilikum og hvitløk + steikte tomater. Nam, nam! Ingredienser: Kyllingfilet, dadler, salt, pepper, basilikum, kinesisk hvitløk, 1 pk…

Kyllinggryte med blåmuggost

Det spises mye kylling i forskjellige varianter her hos oss. I går prøvde jeg ut en ny variant fra Siv`s » ta hva man har » fantasier. Jeg lover at dette smakte nydelig. Særlig hvis du liker blåmuggost. Jeg trodde ikke jeg syntes blåmuggost var noe særlig, men det var før jeg smakte den. Syntes både den luktet og så vond ut. Men neida…. nå har jeg fått helt dilla på den. Jeg har foreløbig bare smakt en type som skal være en mild sort. Tine sin Selbu blå. Ingredienser…

Kylling i fløtesaus

Hva er det med kyllig??? Jo, for det første: en super råvare, for det andre: lett tilgjengelig, for det tredje: sunt og godt. Kylling og grønnsaker er basisvarer hos oss. Når » hvaharvilystpåsonen » ikke virker som den skal hverken på den ene eller den andre eller den tredje av oss er det bra å ha noe å brase sammen, når om ikke annet sultsonen virker som den skal. Det som er morsomt er at det ble en ny deilig kyllingrett. Noen ganger er det helt greit å ikke ha…

Kyllinggryte med couscoussalat og appelsin

Festmat Denne retten er en skikkelig festrett. Nydelig med masse forskjellige smaker med inspirasjon fra det Marokanske kjøkken. Kyllinggryte 4 personer: 5 kyllingfileter salt og pepper Saus: 6 dl fløte 5 ss tamari soyasaus 3 ts karri 1 dl heinz økologisk ketchup fersk basilikum ( ca. 10 ss ) 1 hakket kinesisk hvitløk salt og pepper Skjær kyllingfileten i litt store biter. Kryddre med salt og pepper og brun på panna. Legg de over i ildfast form. Bland alle ingrediensene til sausen og slå over kyllingen. Steik i ovnen på…