Arkiv for kategorier: Uncategorized

Fiskesuppe med torsk og reker

Fiskesuppe blir aldri feil. En nydelig og mettende suppe som er ferdig på en, to, tre. Suppen kan varieres ut fra hvilke grønnsaker du har tilgjengelig. Gjør suppen litt mer spennende ved å tilsette reker og hakkede urter. Du kan også bytte ut torsk med annen fisk f.eks. laks, kveite eller breiflabb. Her er slik jeg laget den ut fra hva jeg hadde tilgjengelig. Ingredienser: 3 gulrøtter 1 bit sellerirot 1/2 løk 1/2 fennikel litt vårløk 1 l vann 1 1/2 dl fiskekraft ( kan bruke 2 ss grønnsaksbuljong i…

Kreft og kosthold

Syntes dette er så viktig og interessant at jeg velger å dele / kopiere dette innlegget her på bloggen. Har tidligere skrevet om kreft og sukker. Det er mange meninger om hvordan sukker påvirker kreftcellene. Også i dette innlegget ligger det ved dokumentasjon og forklaring på hvordan kosten påvirker cellene.

Sykkeltur Menton – Eze le col

En kjempefin tur, i alle fall om man liker å sykle oppover. Vi følger ruten som gps viser oss. Går fint helt til vi kommer inn på en smal, dårlig asfaltvei. Det resulterer i at vi må gå 1,5 km bratt oppover til vi kommer inn på bilveien som fører oss videre mot Eze le col ( 507 moh ). Da har vi syklet 22 km hvor 18 av de er rimelig bratt oppover. For og si det på en annen måte: jeg har syklet på letteste gir omtrent hele…

Bli motivert

Da er jeg her igjen. Siden du også er her regner jeg med du har tenkt litt på de 3 punktene siden sist, å forhåpentligvis startet en prosess med å bli motivert til trening. Hvis så er, er du i alle fall et steg videre med å bli motivert.:-) Jeg går rett på…. Punkt 1: Hvorfor skal jeg trene? Regner med du har funnet noen argumenter som er viktig for at DU vil trene. For de fleste som får akkurat det spørsmålet vil svaret umiddelbart være: Bedre form Sterkere Ned…

Yoghurtbrød

Med en boks tyrkisk yoghurt på tur ut av dato ble dette saftige og nydelige brødet til, sammen med disse like gode rundstykkene, Tur – rundstykker Når jeg mikser sammen nye oppskrifter har jeg i hovedsak fokus på tre ting……Sunne ingredienser, næringsrike og god på smak. Jeg vil påstå alle innfrir her.:-) Ingredienser: 6 egg ( økologisk ) 2 1/2 dl tyrkisk yoghurt 1 dl økologisk rapsolje 2 1/2 dl økologisk grovmalt rugmel 2 1/2 dl økologisk samalt havremel 2 never økologisk havregryn 1 dl solsikkefrø 1 dl sesamfrø 1…

Tørrfisksalat

Mettende god salat. 🙂 Ingredisenser: Ferdig utvannet tørrfisk Isbergsalat snackpaprika cherrytomater vårløk fetaost i olje fra Lofoten Gårdsysteri pinjekjerner Fremgangsmåte: Kok opp vann med salt. Legg i utvannet tørrfisk og kok den i 10 minutter. Avkjøl. Del den kokte fisken i passe små biter. Skjær opp salat, paprika, tomater og vårløk og bland. Bland i fetaost, et par ss av oljen og fisken. Rist pinjekjernene i panna og strø over salaten ved servering. Server gjerne grove scones ved siden av.:-) Grove scones Nam, nam!  

Planer 2013

På denne 2 dagen i det nye året vil jeg fortelle litt om hvilke planer og aktiviteter jeg har for 2013.   – Jeg har fastsatt dato og reisemål for 2 helse – og aktivitetsreiser for damer. Den første går til Fuerteventura 12 – 20 mars. Den andre går til Rovinj i Kroatia 31. august – 8. september. For begge reisene er det hovedfokus helsa vår med aktiviteter av forskjellig slag, avslapping, snakker kost, sol, varme og masse sosialt.   – Planlegger 2 livsstilsendringskurs som går over 10 uker. Det…

Julesnopkurs

Dette har vært en utrolig artig uke med 3 kvelder » julesnopkurs «. Jeg har hatt tilsammen 22 engasjerte damer på kurs hvor vi har laget masse forskjellige sunne alternativer til julesnop. Å ha 8 stykker ( 9 med meg ) hjemme på kjøkkenet gikk over all forventning. Den største utfordringen er jo å bake mange sorter med bare en ovn, men hva er vel problemet når man er sammen med løsningsorienterte damer og med sjikkelig teamarbeid. Pepperkaker, kransekaker, makroner, masse forskjellig sjokolade……++++. Det er med andre ord blitt produsert…

Alder ingen hindring….

Det er aldri for seint å begynne med trening!   Rundt 50 års alderen begynner man å miste muskelmassse. Hvis en ikke har trent tidligere er det på tide da. Det er kjempeviktig å trene styrke for å beholde muskelmasse. For å opprettholde et sterkt skjelett, i tillegg til sterke muskler, noe som minsker risikoen for benskjørhet og benbrudd. http://www.vg.no/helse/artikkel.php?artid=10092020