Arkiv for kategorier: Wook

Laksewook

Laksewook. Supermiddag! Laks rik på omega 3. Masse grønnsaker som gir næring og energi. Mengde chili bestemmer hvor ” hot ” den blir. Mengde søtpotet og mango bestemmer hvor mye sødmesmak det blir. Det ” hotte ” sammenmed ” sødmesmak ” gir wooken en ekstra piff. Kjempegodt spør du meg! Ingredienser: laksefilet brokkoli rød paprika sjampinjong squash aubergine gullrot søtpotet chili kinesisk hvitløk ingefær mango creme fraiche salt og pepper Beregn 1 – 1,5 laksefilet pr. person. Skjær laksefileten opp i terninger. Strø på salt og pepper. Wook den i…

Rekewook

Da er det jo det faktum at ferie er over for de fleste. Hværdagen med jobb og skole har innhentet oss. Det fine med ferie er at når man kommer tilbake til det normale så er det slett ikke så verst det heller. Det som kan være en liten utfordring når man har tatt dagene som de kommer og ting på sparket noen uker er at da har man om ikke glemt men i hvert fall fortrengt de gode vanene med planlegging. Om du skulle være flere en meg som…

Kamskjell med wookede grønnsaker

En enkel og rask rett. Kamskjell kan brukes til så mangt. I dag har jeg rett og slett bare stekt den på panna og wooket grønnsaker til. Med en smakfull blanding av creme fraiche og krydder over grønnsakene blir det bare toppers. Dagens variant. 1 pose frosne kamskjell smør salt og pepper Tin kamskjellene og steik de på panna i litt smør. Kryddre de med salt og pepper. Trenger kun kort tid på panna. Et par minutter på hver side er nok. Steik de når grønnsakene er ferdig til servering….

Kyllingwook

En annen variant wook med kylling og byggris. Byggris er et bra alternativ til ris, pasta, brød eller potet. Byggris er fremstilt av byggryn. Er et perfekt tilbehør til både kjøtt, fisk, grønnsaker og salater. Byggris er rik på kostfiber og langsomme karbohydrater, som gjør at du holder deg mett lenge. Selges b.l.a. som » boil in bag » 50g posjonspakker. » Snopt » å ha i skapet. Wook blir aldri helt likt fra gang til gang. Det er det som gjør det spennende. Man mikser gjerne sammen det man…

Wook med scampi og kamskjell

Wook kan man lage i mange varianter. Det som er kjekt er at man kan enten bruke det man har tilgjengelig hjemme eller man kan planlegge og kjøpe inn det man trenger. Det blir uansett godt, for ikke å snakke om næringsrikt. Masse grønnsaker nam, nam… I går ble min variant slik: Ingredienser: 300 g ferdig kokt scampi 300 g kamskjell 1 bok cocosmelk 3 ss karri salt og pepper Grønnsaker: 1 brokkoli 1 rød løk 1 rød paprika 3 sjaminjong sukkererter 1/2 squash 3 gulrøtter Salsa: Laget en »…

Wook med svinefilet

Jaggu ble det ikke wook i dag og. Hadde en svinefilet igjen fra helgen som jeg måte få brukt. Men det gjør jo ingen ting. Selv om jeg har brukt noen av de samme ingrediensene som til wooken med scampi og kamskjell smakte det helt annerledes i dag.   Her ser dere ingrediensene i dagens rett:   Grønnsaker: Brokkoli, sjampinjong, paprika, squash, sukkererter og gulrot.   Marinade til svinefileten: Samme som til salsaen i går men har tilsatt 2 ss soyasaus. Wooket med cocosa i panna, kjøttet først, tilsatt grønnsakene…

Kyllingwook

Enkel og rask kyllingwook. 4 pers. Ingredineser: 4 kllingfileter 1 brokkoli 3 sjampinjong 1 squash 3 gulrøtter 1 boks herm. tomat 1 ss sukrin 1 boks kokosmelk 1 kinesisk hvitløk 1 chili 1 tommelstor bit ingefær karri salt, pepper Jeg bruker å skjære opp alle grønnsakene og blande det godt i en stor bolle. Hakker hvitløk, chili og ingefær å har ilag med grønnsakene Skjær kyllingfileten i passe store biter. Jeg begynner med å steike kyllingen i godt med cocosa. (Kan også steike i rapsolje eller smør ). Kryddrer den…