Frokostknekkebrød

Opprettet av Siv Arntzen sø., april 10, 2011 10:57:02 Hva smaker vel bedre enn frokost med nystekte knekkebrød og egg på søndagsmorgen…..formiddag??? Verdens enkleste og beste knekkebrød 100 g sesamfrø 25 g linfrø 50 g mandelmel 1 ss fiberhusk 1/4 ts salt 2 1/2 dl vann Rør alt sammen i en bolle. La det svelle i 5 min. Smør røren ut på bakepapirkledd stekeplate og rut opp. Stekes midt i ovnen, varmluft 160 grader i 30 – 40 minutter. Avkjøles på rist. Næringsinnhold pr. stk a 30 g: ( Jeg…

Stekt torskefilet med fløtegratinerte grønnsaker

Enkel, kjapp og nydelig godt. 🙂 Ingredienser. 500 g torskefilet pepper, urtesalt brokkoli blomkål sjampinjon hvitløk ingefær salt peppper fløte kvitost Kryddre torskefileten og steik den på panna i smør el. rapsolje Skjær opp brokkoli og blomkål. La det koke i lettsaltet vann 4 – 5 min. Sil av vannet. Skjær opp sjampinjon. Fordel alt i en ildfast form. Bland fløte, hvitløk, ingefær, salt og pepper, visp sammen, slå over grønnsakene. Ha kvitost på toppen. Gratineres i ovnen 200 grader ca. 30 min. Da har du både grønnsaker og nydelig…

Laks i karrisaus med couscoussalat

Laks er ofte å finne på middagsbordet hos oss. For at det ikke skal bli for ensformig, har jeg forskjellige måter jeg tilbereder den på, og med forskjellig tilbehør. Her kommer en av variantene: 4 pers. 4 laksefileter. Krydre med sitronpepper og salt, legg i ildfast form. Karrisaus: 1,5 dl fløte 1,5 dl vann 2 ss soyasaus ( tamari ) 2 ss tomatketchup ( heinz økologisk ) 2 ss karri 1 hakket kinesisk hvitløk frisk basilikum salt og pepper. Bland alt og pisk det sammen. Slå over laksefiletene. Stekes i…

Ut å gå

Syntes dette var et bra innlegg. Vi går en fin tid i møte så det er bare å nyte det ute i frisk luft. Rusletur er bedre enn ingen tur, men hvorfor ikke gjøre turen litt mer effektiv både med tanke på bedre form og bedre helse. Her er et bra eksempel på hvordan det kan gjøres.   http://www.trening.no/treningstips/7374.o2.html

Linsesuppe

Det er vel ikke uvanlig at helgene ofte er tid for » litt » for mye god mat eller » andre » utskeielser. De fleste koser seg nok litt ekstra når det er helg. (Håper jeg ) Hva er da bedre enn en hærlig suppe til middag på en mandag??? bare så man får hentet seg inn igjen. Denne linsesuppa syntes jeg er kjempegod, og er ofte mandagsmiddag hos oss…..   4 pers.   2,5 dl røde linser ( kan også bruke grønne linser ) 4 gulrøtter 1 løk 200…

Brokkoli

Brokkoli. I tiden fremover kommer jeg til å ta for meg mat som bør høre med i et hvert kosthold. Mat som er viktig for helsen vår, og hvorfor vi bør spise det. I dag skal jeg skrive om brokkoli. Brokkolien kom til Norge først etter andre verdenskrig. Brokkolien inneholder plantekjemikalier – antioksidanter sulforafan og naturlige stoffer som kalles indoler. Den mest kjente er indol – 3 – karbinol som har betydelig anti kreft virkning. Forskning på indol – 3- karbinol viser at det er med på å deaktivere et…

Lune pærer

Opprettet av Siv Arntzen sø., mars 27, 2011 20:59:29 Lune pærer er noe vi ofte lager, når vi har lyst på noe godt til kaffen eller som dessert. Det er SÅ enkelt og godt. Varm ovnen til 225 grader. Skjær pærer opp i biter og legg i ildfast form. Beregn 1 pære pr. person. Litt flytende akasie honning has over. Jeg bruker ca. 1 ss på 4 pærer. Strø kanel og kardemomme over. Hakkede nøtter has oppå. Jeg blander gjerne mandler og valnøtter, men her kan du bruke det du…

Laks med squashcarbonara

Hadde planlagt skitur i dag. I påvente av at det skulle slutte å sne, ble tålmodigheten min satt på prøve. Den holdt en stund, men da jeg skjønte at det begynte å bli lite med tid, (hadde invitert svigersøster på middag ) ble Friskhuset redningen. Fikk en fin økt i dag. Omtrent slik som jeg beskrev i går, 30 minutter intervalltrening på mølla og styrketrening etterpå. Føltes så bra etterpå, blir bare så glad etter å ha trent, at både dårlig tålmodighet og sne ble bagateller. Nå har jeg vist…

Mindre magefett

Trening for å minske magefettet….. Det er mange som sliter med å bli kvitt magefett. Gjør situps og situps til «krampa tar en», men hjelper det????Nei det gjør nok ikke det. Magemusklene er små muskler. De blir aldri store om man trener aldri så mye situps. Det som må til for å bli kvitt magefett og for å få den berømte sixpacken er å trene både kondisjon og styrke. For å forbedre kroppens evne til og forbrenne fett må man trene styrke. Da er det lurest å trene de store…

Taco

Jeg vet at Taco er » helgemat» hos mange. Her skal dere få se hvor enkelt man kan lage taco, uten å bruke verken nacochips, tacokrydder, salsasaus eller guacamole fra pose eller glass, som inneholder masse sukker og andre tilsettningsstoffer. Her lager jeg alt tilbehøret selv.   Nacho chips: 1 kopp revet cheddarost, 1 kopp mandelmel, 1/4 ts salt, 1/2 ts paprikapulver, 1/4 ts cayenne, ca 3 ss vann. Blandes og kjøres i stavmixer til en jenv og glatt deig. Klapp utover bakepapirkledd steikebrett til en tynn lefse. Stekes 180…