2014

Baconsurret torskefilet fylt med pesto

I dag laget jeg en ny torskerett på 1,2,3…Det ble en nydelig rett som jeg gjerne vil dele med dere.:-) Stikkord: Enkelt, få ingredienser, fort gjort, nydelig.:-) Ingredisenser: Torskefilet, ferdigskivet stjernebacon, økologisk seiersløk – pesto fra Lofoten ( Judiths urtehage ), salt og pepper. Fremgangsmåte: Skjær torskefilet i passe store serveringsstykker. Skjær så bitene nesten […]

Baconsurret torskefilet fylt med pesto Read More »

Kremet fiskesuppe

Kjempegod og smakfull fiskesuppe med torsk, grønnsaker, fløte og dill som basis. Ingredienser: Ca. 600 g torskefilet, 1 boks krepsehaler i lake, 1 blomkål, 1 pastinakk, 1/2 purreløk, 3 gullrøtter, 1 kinesisk hvitløk, 1/2chili, 1 pk fløte, 1,5 l vann, 1 ss økologisk grønnsaksbuljong, dill, salt og pepper. Fremgangsmåte: Kok opp vann, fløte og buljong.

Kremet fiskesuppe Read More »

På reise

Da er det klart for ny tur. Den 4 i rekken. Kofferten er pakket og snart tid for å møte damene som skal være med. En stødig sjåfør skal kjøre oss til Evenes hvor vi riser fra, tidlig i morgen. Lang bukse blir byttet ut med kort bukse! 18 damer til Fuerteventura. 🙂 Trening, sol,

På reise Read More »

Nøttebrød

Dette nøttebrødet også kalt » steinalderbrødet » er totalt usminket. Brødet er glutenfritt og inneholder kun naturlige ingredienser. Oppskriften er hentet etter inspirasjon fra Thomas Rode Andersen som driver gourmetrestauranten Kong Hans Kælder i København. Om jeg noen gang skal til København er det en plass jeg vet jeg skal besøke.:-) Brødet kan bakes av

Nøttebrød Read More »

Nytt nettsted

Det har vært stille på bloggen min den siste tiden. Det skyldes at jeg har hatt en oppgradering og skiftet til et nytt bloggsystem som innebærer flere muligheter, bl.a. en søkefunksjon som flere har etterlyst. Føler selv at bloggen er blitt mer ryddig og oversiktlig. Gleder meg til å fortsette å skrive om det som

Nytt nettsted Read More »