Opprettet av Siv Arntzen lø., mars 30, 2013 08:41:58
Foccacia er et nydelig brød som bare » må » være med som tilbehør til baccalao. Men også til supper og gryteretter setter det prikken over I`en.
6 egg
150 g philadelphia smørost
2 dl malte solsikkekjerner
2 dl malte sesamfrø
2 ss fiberhusk
2 ts bakepulver
1 ts salt
1 ts tagatesse eller sukrin
soltørket tomater
maldonsalt
2 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
Pisk egg os smørost sammen. Bland i alt utenom sosltørket tomat, maldonsalt og olivenolje. Rør sammen og hell i bakepapirkledd stekeform. ( Jeg bruker en 26 cm rundform. )
Skjær soltørket tomat i små biter og trykk de ned i deigen. Slå olivenolje over og strø på maldonsaltet til slutt.
Som alternativ til soltørket tomat er det fint å bruke gode oliven i stedet for. Her er det smak og behag som bestemmer.
Stekes på 175 grader varmluft ca. 25 min.
Lykke til!
 |
 |
 |