Fiskeretter

Klippfiskgryte

De fleste forbinder kanskje klippfisk med bacalao. Men denne fantastiske råvaren kan tilberedes på flere måter. Som feks. denne enkle og velsmakende gryta. Rene festmåltidet! Klippfisk er fisk som er saltet og tørket. Det er som oftest torsk, som blir brukt til klippfisk. Fisken må vannes ut før den kan brukes. Ingredienser 4 personer: 800 g. …

Klippfiskgryte Les mer »

Tomatisert torskegryte med rotgrønnsaker

Torsk er en allsidig fisk som kan tilberedes på forskjellige måter, og med forskjellig tilbehør. Dette er fisken vi er vokst opp med, og som blir brukt veldig mye i norsk tradisjonsmat. Denne fiskegryten er smakrik, enkel å lage og sist men ikke minst næringsrik. Ingredienser 4 pers: 600 g torskefilet  1 pk (boks) hakkede tomater (økologiske) 2 …

Tomatisert torskegryte med rotgrønnsaker Les mer »

Ovnsbakt torsk med rømmesaus og gulrot / søbtpotetmos

Torsk er supermat og kan brukes i utallige varianter. Atter en gang ble det en nydelig torskemiddag ut fra fantasi og hva jeg har i hus. Ingredienser: Torskefilet, tomat, purreløk, salt og pepper. Hakk opp tomat og purreløk og legg i bunnen av en ildfast form. Strø salt og pepper over. Skjær torskefilet i passe …

Ovnsbakt torsk med rømmesaus og gulrot / søbtpotetmos Les mer »